直輸入だから鮮度が違います！
　　　　　オーストラリア産蓄養インドマグロ

消費者からの注目度が高い、
　　　　マグロのトロ

この直輸入、生インドマグロはトロ部分が大変多く、脂ののりも最高です！

［１］現地蓄養場所

インドマグロの蓄養はオーストラリアだけです。 オーストラリア/南オーストラリア州ポートリンカーン オーストラリア大湾の豊かな海育ちです！

［２］出荷時期

通常4月〜11月初旬頃まで、脂ののった美味しい生インドマグロをお届け出来ます。

［３］蓄養方法

�@　毎年12月〜3月頃にオーストラリア大湾にて漁獲された、15kgから25kgの生きのいいインドマグロを曳航して生け簀に移し替えます。

�A約2週間かけて大事にボストン島周辺へ曳航後、アンカーを打ち固定します。

�B生及び冷凍の新鮮なイワシを主体とする天然の餌を与え、約30kg位まで増肉させ脂ののりを良くした後、出荷します。

トロの部分が多くて、
しかもとろける美味しさです！！

［４］マグロの成田空港
　　　　　　到着曜日

航空便の関係で原則的に土曜日は到着がありません。

又、現地オーストラリアが荒天の時は水揚げができない場合があります。 安定した納品をさせて頂くために、役1週間前を目安に発注して頂ければ幸いです。

［５］水揚げ〜成田到着迄の流れ

１日目
  朝　８：００
●取り揚げ船出港（生け簀まで約1時間）殆どが釣りにて
   取り揚げをします
●船上にてG/G（えら･わた抜き）加工処理
●水氷にて冷やし込み（冷却漕）

  昼１３：００
●帰港　トラックにて加工場へ（約15分）
●冷却漕に増氷しポンプを入れ冷水を循環させ冷却

２日目
  朝　７：００
●流水及びAIR BRUSHにて洗浄(検品）……パッキング

  朝１０：００
●トラックにて出荷アデレード・メルボルン・シドニー国内線

３日目
  夜
●国内線にて成田へ

４日目
  朝〜昼
●成田着　通関（所要時間２.５時間）
●成田の国内運送業者〜仕分け場へ

  午後
●各地へ発送